米歇尔Polacsek与人合著的一篇研究文章发表在同行评议期刊上

米歇尔Polacsek博士与人合著的一篇研究文章.D., M.P.H., 公共卫生教授兼全球网络赌博平台公共卫生卓越中心主任, 最近发表在《营养?, 一本同行评议的人类营养学杂志.

这篇文章, “在2019冠状病毒病期间及以后实施普遍学校供餐:缅因州学校供餐计划的挑战和好处。,” 是第一批研究流行病相关的普遍学校供餐(USM)对美国境内以前没有参加过USM的学校的影响的研究之一.

研究结果表明，对于以前没有资格为所有学生提供免费校餐的学校来说，USM有很多重要的好处. 特别是, 报告指出，参与膳食的人数增加，污名化现象减少，可能有助于促进学生之间的营养平等.

由于COVID-19大流行，学校面临许多挑战，预计如果没有州和国家对USM的支持，学校供餐计划的挑战将继续存在.

这项研究刊登在《营养专刊:学校膳食和儿童饮食行为》上.