PSM学生帮助创建鉴定新鲜扇贝的测试方法

布里斯托尔海鲜公司是美国第一家提供公平贸易扇贝的公司. 该公司一直在与朱诺合作, 来自阿拉斯加的海鲜分析公司和纽恩大学专业科学硕士学生乔伊·埃尔哈德研究了一种确定扇贝是否新鲜的方法, 而不是被冻住.

“我真的必须深入研究扇贝组织在冷冻时会发生什么,” explained Ehrhard.

使用海鲜分析公司特别设计的手持探针, 埃尔哈德能够验证一种测试方法，以确定扇贝是新鲜的, not frozen. 只需用探针触摸扇贝，数据就会自动上传到软件程序中.

Ehrhard说:“探针有四个电极连接在上面。. “每个电极都是压力敏感的. 一旦他们有了一点压力，他们就会开始阅读.”

Ehrhard和Keith Cox博士一起完成了这个项目.D., Seafood Analytics联合创始人, 谁最近被任命为全球网络赌博平台海洋与环境项目学院的副研究员.

考克斯指出，这是学术界如何, technology, 行业可以共同努力解决一个行业范围的问题.

这些观点得到了布里斯托尔海鲜公司总裁兼首席执行官彼得·汉迪的赞同.

“我们资助了全球网络赌博平台的研究生水平的研究，重点是海洋空间, 今年，我们为Joey Ehrhard同学所取得的成绩感到骄傲." Handy commented.

Ehrhard是UNE NORTH(北大西洋研究所)专业科学硕士项目的第一批学生, 学生在哪里寻求解决现实问题.

“这是一个最好的例子，说明当学术界倾听工业界的需求时，什么是可能的,巴里·科斯塔-皮尔斯博士说.D., FAAAS, Henry L. & 格蕾丝·多尔蒂海洋食品系统教授, 海洋食品系统研究生课程的协调员. “像乔伊这样的下一代杰出的海鲜专业人士将来自这些类型的合作伙伴关系.”

埃尔哈德说，正是通过PSM项目获得的支持和经验帮助他实现了这一突破.

“我们的目标是将问题的解决方案外包出去，”他说. “能够与美国人交谈和互动, Iceland, Norway, 而瑞典真的是一个很多人都无法获得的机会.”

Ehrhard说，这种测试探针的真正优点在于它是便携式的，可以在任何地方使用.

“你可以在船上、厨房、加工设备或办公室使用它，”他说. “任何你可以把扇贝放在平板砧板上的地方，你都可以使用它.”